去“湘”当有味的地方|寻味湘西,群山里难以割舍的神秘滋味
人民日报客户端湖南频道王云娜2023-09-13 16:43

与世隔绝的群山,独特的民族风情,孕育了与众不同的湘西味道。

刺激——是湖南湘西美食给人的初印象。

蜂蛹、蚂蚱、牛头……听着就够刺激。

酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤猪脚……一口酸辣汤,刺激灵魂深处。

湘西小炒黄牛肉、龙山辣子鸡、苞谷酸炒蛋……辣得热血沸腾。

做最辣的菜,酿最烈的酒。湘西味道里,蕴藏着湘西人的劲头。

柴火熏出的腊肉晶莹剔透,火塘烤出的糍粑外焦里嫩,刚出锅的社饭带着野菜的清香……湘西的朴拙菜肴,抚慰着城市来客的味蕾和心。

9月13日19:30,《去“湘”当有味的地方》,让你更懂湘西,爱上湘西。

责任编辑:王云娜
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