自贡盐,不止能佐菜! 探“千年盐都”发展历程
人民日报客户端四川频道王凌颖张翠娜郑皓匀游仪2024-01-11 17:11

自贡,因盐而兴,因盐设市。拥有的不仅仅是遍地盐井,还有那流传千年的盐文化。

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日前,自贡第三届国际盐产业高质量发展大会召开。作为享誉中外的千年盐都,自贡市在深入挖掘盐价值这条道路上不断探索,形成了灿烂夺目的盐文化,发展了独具优势的盐产业。

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忆往昔 穿越千年历史 探寻盐都记忆

自贡享有“千年盐都”的美誉,自东汉章帝时期凿井采盐以来就一直进行着井盐生产。回望历史,“起源于东汉章帝年间”“世界上第一口超千米深井——燊海井钻凿成功”“川盐济楚”“抗日献金”“盐及盐化工”等词汇,在时间长河里闪耀。

自贡盐业迎来一次次大发展的机遇,也因此“富庶甲于蜀中”,独执四川盐业之牛耳。

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看今朝 漫步井盐古道 品味盐都美食

近两千年的盐业,不仅创造了自贡经济的发展与繁盛,也为当地带来丰厚的历史文化积淀,孕育出盐业文化,不少珍贵的井盐历史文化遗迹仍保留至今。

千年鼎盛的盐业,聚集各地商贾在此经营置业,各式祠堂、会馆、名园大宅成为历史遗留给这座城市的一道道的别样风景;汇聚无数盐工匠人在此奋斗耕耘,用生生不息的创新精神、工匠精神,将盐业智慧世代传承。

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食在四川,味在自贡。

盐业的兴盛孕育滋养出了名传天下的盐帮菜,味厚香浓、鲜辣刺激。自贡的盐文化与亿万年恐龙文化、享誉天下的彩灯文化以及红色文化深度融合,其深厚的历史积淀和人文底蕴,吸引着八方有识之士前来自贡、扎根自贡、建设自贡。

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创未来 聚力发展制造业 加速转型产业升级

一粒盐孕育千年风土,造就盐帮美食;一粒盐传承新时代价值与使命,蕴藏新征程产业发展与创新。一路走来,有涉滩之险,有爬坡之艰,有闯关之难。

而今,在只有转型升级才能持续健康发展的历史关口,自贡作出重要抉择。

2017年,自贡被列入全国首批老工业城市产业转型升级示范区,是四川唯一入选的城市。自此,自贡承担起先行先试、改革探索的重任。

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在新发展格局中,自贡盐及盐化工产业的发展路径逐渐明晰

聚力打造千亿级新材料产业集群,补齐建强“盐—基础化工—精细化工(氟硅化工)—化工新材料”全产业链。经历80余年的化工产业发展,自贡形成了以盐业为基础,氯碱化工、精细化工、医药化工、化工新材料等多元化发展的格局,涉及氟聚合物、氟精细化学品等细分领域。

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截至目前,自贡市集聚盐化工企业86户,其中规模以上化工类企业达42户。全市拥有新材料产业集群高新技术企业97户、科技型中小企业156户,创成晨光高性能氟材料创新中心等国、省、市级创新平台283个,拥有四川轻化工大学、中昊晨光、轻工院、中国盐文化研究中心、全国盐业标准化技术委员会井矿盐分技术委员会等高等院校或科研机构,具备国内一流的盐化工产业及相关领域技术开发及服务能力。

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当前,自贡制盐企业已在全国各地建立营销网络,与多家国内知名企业签订独家供应或重点供应协议;自贡盐成为老干妈、郫县豆瓣、涪陵榨菜等加工食品的原料,并入驻各大知名连锁超市;大量食盐单品出口到日本、韩国、菲律宾等多个国家和地区。

以产业振兴带动城市振兴,千年盐都正翻开新的一页。

责任编辑:游仪
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