近年来,云南省临沧市政府不断鼓励驻地企业,开展咖啡基地绿色、有机认证以及相关国际认证,推动临沧精品咖啡地理标志产品申报,打响“临沧精品咖啡”公共品牌。
临沧坚持走精品咖啡发展道路,优化种植和加工布局,聚焦标准化基地建设、加工能力提升和精品咖啡品牌打造,围绕精品化、庄园化、品牌化发展目标,推动咖啡精品率和精深加工率提升,不断培育创新主体、搭建优质平台,加强咖啡产业延链、补链、强链工作,加快推动形成新质生产力。
提到临沧精品咖啡,就绕不开秋珀庄园。
秋珀庄园主理人赛敏介绍说:“我们庄园拿下了两届国内专业赛事的冠军,从另一个层面证实了临沧可以生产出品质最好的咖啡。”
秋珀庄园立足优质的产品品质,结合临沧丰富的自然条件和少数民族文化突出产品特性,建立了京东、淘宝、抖音、小红书等线上宣传和销售渠道,线上线下同步开展终端市场开发工作,与四叶咖、SOE、八平方等精品咖啡品牌均建立业务合作,在国内一二线城市拥有较为稳定的客户资源,品牌打造初具规模。
据悉,秋珀庄园建成初加工生产线1条,年加工咖啡鲜果能力2000吨,建成精深加工生产线1条,年加工能力100吨,目前已开发荣誉和甄选单品豆系列、意式系列、挂耳系列及冷萃浓缩原液等产品。
一名来自北京的咖啡采购商通过对秋珀庄园咖啡产品进行杯测,十分满意产品的品质,给每个品类都打了80分以上。“临沧的精品咖啡有得天独厚的地域优势,是大自然馈赠的佳品。”他评价说。
据了解,临沧咖啡有卡蒂姆、铁皮卡、瑰夏、波邦、卡杜拉、哥伦比亚1号等共21个品种,这些品种各具独特风味。 2021年以来,临沧咖啡豆连续三年获云南咖啡生豆(水洗豆)大赛金奖。其中,2021年、2022年临沧秋珀庄园生产的咖啡豆获金奖,2023年云县合胜昌咖啡种植专业合作社生产的咖啡豆获金奖。临沧已成为生产特硬咖啡豆和高果酸味咖啡豆的理想区域。
镇康县哈里咖啡庄园、临沧恒丰种植开发有限公司、临沧秋珀庄园、临翔区松风咖啡种植农民专业合作社、临沧燕语茶业科技有限公司、临沧祖古纳农业科技有限公司等均注册了自主品牌,开发的“祖古纳”“野咖狸”“隆玉”“朝凤涎”“佬佤咖啡”“蒙特那咖啡”“哈里咖啡”等品牌,得到了业界的认可。
哈里咖啡庄园引入现代“文化观光型企业”的理念,以现代化咖啡生产线、5S车间管理标准为基础,结合具有云南特色的咖啡种植生产体验文化,建设一流的标准化咖啡产业化基地万亩以上,打造高标准的哈里咖啡庄园。同时,在镇康工业园区全力打造的集旅游、体验、实训、直播为一体的智能化咖啡流量工厂,建立面向全国大学生群体的实训基地,正以“咖啡、文旅、智能”三个领域逐步落实。