“双皮奶”素有广东甜品之王的美誉，这种由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成的特色小吃，其状如膏，色洁白，口感细腻嫩滑，如丝如绸，入口即化，甜而不腻，吃后唇齿留香。

简单搞定经典甜品，承包你的夏日清凉。下面跟着茶茶一起看看双皮奶的制作步骤，喜欢的小可爱别错过，一定要收藏起来在家试试看！

芒果双皮奶

by 独爱你

配料:

纯牛奶500克、蛋清3个、白糖50克、柠檬汁几滴、芒果适量、奥利奥饼干碎适量、薄荷适量烹饪步骤:1.准备好材料

2.锅中加入牛奶

3.煮至牛奶边缘冒泡时关火

4.倒入小碗，待牛奶冷却后，表面会形成一层奶皮

5.蛋清加入白糖

6.加入柠檬汁

7.搅拌均匀

8.等牛奶冷却后，用筷子轻轻挑起一侧奶皮，小心的将牛奶倒入蛋清中，不要全部倒完，小碗中留下少许牛奶，这样奶皮才不会粘在碗上，否则不会乳起来

9.搅拌均匀

10.过筛一遍

11.再将蛋清奶液缓慢从边缘倒入小碗，让奶皮浮在表面

12.盖上保鲜膜

13.表面扎几个小孔

14.放入蒸锅，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟

15.芒果切丁，奥利奥饼干打成末

16.等双皮奶放凉后，放入芒果、奥利奥饼干末、薄荷装饰即可

17.开吃~

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