今年，龙井市把发展壮大朝鲜族民族食品作为“产业+文旅”融合发展的重要资源加以挖掘、整合和提升，全力打造朝鲜族民俗食品产业园项目，为龙井高质量发展注入了新动能。

朝鲜族民俗食品产业园项目总建筑面积21483.8平方米，工程总投资约1.3亿元，主要建设农产品仓储加工中心、研发生产中心、产品展示中心、配货物流中心。“目前，产品展示中心的一层主体结构已完成，配货物流中心和仓储加工中心的主体已完成30%的工程，研发生产中心的基础已完成，预计今年年底全面竣工。”吉林省通宇全过程工程咨询有限公司项目负责人董建祥说。

据了解，朝鲜族民俗食品产业园建成后，将由延边三口民俗食品有限公司运营，该公司主要生产辣白菜、酱菜、糖醋蒜及香辣萝卜干等朝鲜族食品。该公司副总经理刘仙花告诉记者，园区投入使用后，公司将着力研发和生产、加工泡菜、米糕、米肠等朝鲜族美食，并向游客推广朝鲜族民族饮食文化，让他们了解朝鲜族美食背后的历史文化和故事。“我们会在产品展示中心设置朝鲜族食品体验、品尝、展示、直播区域，让游客不仅近距离了解饮食文化，还能亲自动手制作和品尝朝鲜族美食，以此来拓展朝鲜族特色食品市场，推动朝鲜族特色食品加工工业进一步发展。”刘仙花说。