想要了解一座城市，那就去逛逛它的菜市场，这里是烟火气最旺的地方之一。说起杭州的菜市场，不少小伙伴的第一反应就是“大马弄”，每天有许多外地游客来这里旅游打卡，但除了“大马弄”，杭州的菜市场，还玩出了许多新花样！一起来看↓↓

老菜市场里要建共享厨房

莫文巷往北拐入文化巷，就到文二街农贸市场了。建成于1999年的文二街农贸市场，是杭州人的老菜场。20多年来，周边居民早已熟悉了每天早上来这里买菜的日常。

最近，西溪街道决定对菜市场升级改造，在里面打造一个“共享厨房”。

什么是“共享厨房”？据介绍，会在市场里专门腾出一个空间作为厨房，设置灶台、洗菜池、油烟机、微波炉、橱柜等，专供市场的经营户使用，“这相当于是一个‘经营户之家’，他们只需要自带食材，就可以来这里烧饭、用餐，如果带孩子过来，也可以在这里休息。”

效果图

按照规划，文二街农贸市场将成为一座集生鲜菜市、本土美食、厨艺学院、创意市集等多元素为一体的高颜值农贸市场“文二菜市”，改造面积约6000平方米，新增摊位及商铺超过25家，包括农贸摊位、小吃店面、门市铺面和展会场所等。

据了解，这次提升改造计划分为两期，第一期于今年10月底启动，预计明年1月底完工。

杭州的菜市场有多“卷”？看完这些你就知道了

杭州还有很多值得打卡的菜市场，一起来看↓↓

在菜市场里喝咖啡

位于拱墅区潮王路古河巷29号的红石板农贸市场，只有一层，共有家禽肉类区、河鲜海鲜区、蔬菜区等各色摊位13个，属于典型的社区型小菜场。

改造后的红石板农贸市场，干净又舒适，满蕴情调与品位，打破了人们对传统农贸市场的刻板印象。但它最吸引人的是“菜场咖啡”，买完菜，顺手买上一两杯咖啡回家。

在“杭州最迷人的菜场”，能买到西湖里的鱼

东山农贸市场在外东山弄86号，被称为“西湖边的农贸市场”“杭州最迷人的菜场”。迷人之处便在于，“这里能买到西湖里的鱼”。

逛西湖时，如果看到跃湖而出的鱼，懂得吃的杭州人就会想到东山农贸市场了。东山农贸市场的营业时间为早上6点到傍晚的6点半，“贪鲜”的杭州人会早早来市场候着，就是为了挑到喜欢的湖鲜。但是，每天能买到什么，也没有人知道，就像“开盲盒”。

而近期，东山农贸市场也计划进行整体改造，预计将在2024年1月底完成。

这家菜市场凭广告语“出圈”

“南瓜白菜花椰菜，杭州亚运放光彩；西瓜南瓜大冬瓜，杭州亚运顶呱呱……”位于杭州西湖区的古荡农贸市场这些年屡屡凭广告语“出圈”，在杭州亚运会期间，菜市场里的标语也上新了，将亚运氛围拉满。

这家老牌五星菜场，三个楼层的色彩都很鲜活，一楼水产区海蓝色，二楼蔬菜瓜果区明黄色，三楼肉禽蛋区银色，连水产区的地面都清清爽爽。

古镇韵味十足的菜市场

你有想象过，逛菜市场像逛古镇一样吗？在西兴农副产品综合市场，你能切身体验到这种“混搭”的感觉。

西兴农副产品综合市场位于西兴街道固陵路64号，市场经营面积约6000平方米，主要由农贸市场、服装步行街、美食步行街组成。市场内部以仿古街市风格为主，古镇元素随处可见。

“多巴胺”菜场

前段时间，“多巴胺”这个词风靡网络，是指用高饱和度色彩的搭配，来营造愉悦感的视觉效果。而位于杭州萧山盈丰街道奔竞社区的橙柿农贸市场，就是一个“多巴胺”菜市场。

它是一家有品牌IP和谐音梗的菜市场：俏皮的柿子吉祥物，搭配“来橙柿能成事”“猪柿皆宜”“好柿成双”等谐音梗软装，让市场充满潮流乐趣和美好寓意。

作家汪曾祺说，到菜市场，“看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”