11月28日，广西八桂食品交易中心有限公司在南宁揭牌并启动运营，首日实现白糖交易笔数399笔，成交量91696吨，成交额达5.19亿元。据悉，到2022年年底，平台白糖交易额预计可达20亿元。

揭牌现场。

据介绍，广西八桂食品交易中心的前身是广西食糖中心批发市场，由原国家国内贸易部和广西壮族自治区人民政府共同批准成立，是我国食糖行业第一个国家级电子批发市场。

专家认为，广西是全国食糖主产区，八桂食品交易中心以食糖作为首个交易品种，符合广西糖业中长期发展规划，是广西食糖供销的现实需求，也是广西糖业实现数字化转型的迫切需要。