广西贺州市昭平县是中国名茶之乡、中国有机茶之乡和中国十大魅力茶乡。所产茶叶绿色有机、品质优良，被誉为“中国大陆第一早春茶”。“有机”是昭平茶的一张特色名片。如何才能成为符合国际国内市场需求的有机茶？带着这一问题，记者走进昭平县南山茶海核心示范区，寻找答案。

昭平县南山茶海核心示范区创建于2014年，2019年底通过广西壮族自治区四星级现代特色农业（核心）示范区验收。示范区位于昭平县城东南4.5公里，总面积18600亩，分为核心区5600亩、拓展区6000亩、辐射区7000亩。

昭平县南山茶海核心示范区。 严立政摄

穿梭于核心区的茶园中，记者发现茶叶上竟布满了密密麻麻的虫洞，还有一片片“枯黄”的茶树，这是为何？

“示范区内茶园全部按照绿色食品生产技术规程和有机食品生产技术规程进行种植管理，其中，核心区有1500亩茶园通过了有机茶认证，不打农药，不施化肥，确保茶叶质量安全。”广西昭平县故乡茶业有限公司副总经理李婷钰介绍。

因为不打农药，不施化肥的缘故，茶叶上才会不可避免地出现虫洞。“每年清明过后，气温升高，湿度增大，病虫害高发，此时也是虫洞最为密集的时候。不过再过一个多月，等到病虫害减轻，这一情况就会得到缓解。”李婷钰说。

昭平有机茶在生长过程中不打农药，因此叶片上存在虫洞。 严立政摄

茶园中还有大片“枯黄”的茶树，这又是为何？“清明过后病虫害高发，为了避免害虫啃食茶叶嫩叶，我们会对茶树进行修剪。大量嫩叶被剪掉后，看起来就是‘光秃秃’的了。”李婷钰笑着解释，修剪一般在每年的4月底至5月初，修剪半个月后，新的嫩芽就会长出。彼时，眼前的“枯黄”又将重焕“嫩绿”。

为了稳定茶叶产量，提升茶叶品质，南山茶海核心示范区核心区有机茶园安装了太阳能驱蚊灯、水肥一体化设施，并施用饼肥、绿肥等有机肥，为有机茶的生长创造了良好条件。

昭平县南山茶海核心示范区内的1500亩有机茶园。 严立政摄

2022年底，昭平县茶园面积达25万亩，年产干茶1.84万吨，年产值达20.5亿元，全县茶园面积、产量、产值实现持续增长，排名居广西前列。已有福云六号、桂青种、白毫早、云南大叶种、黄金茶等22个主要种类。茶产业已成为昭平县乡村产业振兴和农民增收致富的“新引擎”。

聚焦打造百亿元茶产业目标，昭平县将进一步提升茶叶品质，增强加工能力，形塑品牌优势，把“中国有机茶之乡”的名片越擦越亮。

文字：郑壹

视频：严立政

统筹：邓建胜

出品：人民日报广西融媒体中心