3月3日，诞生于河南的民营企业蜜雪冰城股份有限公司正式在港交所挂牌上市。
近年来，河南已有卫龙美味、瑞昌国际等公司登陆港交所。而今，蜜雪冰城又成功上市，河南港股上市公司数量，稳居中部6省首位。
蜜雪冰城上市，有何底气？
截至2024年年底，蜜雪冰城全球门店数已达46479家，位居全球现制饮品行业第一。
诞生自河南的企业蜜雪冰城，如今以其遍布大街小巷的门店，成为众多消费者日常生活的一部分。
透过蜜雪冰城这杯茶，能从中看到当下的河南企业做好产品的定力、激发消费市场的活力，以及勇闯海外的实力。
定力：以不赚快钱的思维做好产品
2024年10月，位于重庆潼南的哑河村迎来了柠檬采摘季。午后，29岁的柠檬种植园主李智带着25名老乡采摘柠檬。他们先比出三根手指，测量柠檬的大小。随后拿起剪刀，将符合标准的柠檬剪下来，放到袋子里。
柠檬种植属于周期长、投资大的农业。以前，因为缺乏统一的收购标准，辛苦大半年种出来的柠檬仍可能面临“卖不上价钱”的尴尬局面。
这种局面，随着雪王农业的到来得到了改善。李智说，“雪王农业对品质的要求很高，他们建立了完整的鲜果定级标准，柠檬种得越好、卖的价钱就越高，这就让我们有动力去种出更好的柠檬。”
做好产品，要摈弃走捷径、赚快钱的思维，要有定力。一杯柠檬水，如何做好？柠檬是关键。雪王农业是怎么做的？
“现在要种出好柠檬，我们把‘水肥一体化’搞起来，管道直接铺到每棵柠檬树下，只需走进果园旁的设备房里，按下启动键，便可自动输送水肥。”李智微黑的脸庞笑盈盈的，“我们的柠檬，质量好。”
不仅产品质量要高，食品安全检查也丝毫不能放松。
蜜雪冰城食安管理部负责人胡傲男介绍：蜜雪冰城不仅前置性地将食品安全管理纳入加盟商开发的全过程，还建立健全了门店食品安全监管体系，对门店开展多角度、全方位的管理。从严格执行做餐标准、门店每日自查，到区域互查，再到稽核抽查，蜜雪冰城对门店管理可谓严格。
每年，蜜雪冰城对门店现场质量的稽核次数近百万次。
做好产品，需要企业有这样执着于品质的定力。
活力：不断激发消费市场的无限潜力
在青海玉树，商业街上扎堆开着 10 多家咖啡店，咖啡均价 20 元一杯。媒体报道：最近一年，这条街上来了一个不容忽视的新玩家，把现磨咖啡的均价直接降到了 5 元、6 元。
“奶咖果咖幸运咖，快把幸运带回家”……这家新开的幸运咖总有店员在门口喊麦招徕生意。老板马麟在店里挂出一张条幅，上面用醒目的红字写着 “全场 6 块 6 封顶”。
幸运咖是蜜雪冰城旗下的现磨咖啡品牌。如果说茶饮出海是中国传统文化的输出，那么，幸运咖等国产咖啡品牌的崛起，就是对咖啡这个“舶来品”的本地化改造。
“把苦差事做到极致。”一杯只卖 5 元的美式咖啡，是蜜雪冰城十几年自有供应链建设的结果。
目前，蜜雪冰城和幸运咖的门店网络覆盖中国内地31个省份、自治区及直辖市，超过300个地级市、超1,700个县城和4,900个乡镇，为更多三线及以下城市消费者提供了安全好喝、极致性价比的产品，让人们更乐意于消费。
从2024年6月份开始，幸运咖已连续6个月实现新开门店数的环比增长；全国店均日营业额同比提升超15%。
冰鲜柠檬水，蜜雪冰城的畅销常青款产品，仅2024年前9个月就售出了超11亿杯。另外几款产品的销量也诠释着消费市场的旺盛活力：冰淇淋产品卖出14亿支、珍珠奶茶卖出3.85亿杯。
目前，蜜雪冰城通过产品研发、升级冷链、拓展品类等方式，让更多好产品流向市场。
从这杯饮品，可以看出不少河南企业，正在激发消费市场蓬勃的活力。
实力：河南企业勇闯海外不惧风浪
“蜜雪冰城在印尼深入人心，特别是在年轻人群体中很有名气。”蜜雪冰城印尼公司招商经理安迪·梅特里·哈坦托这样告诉媒体。
蜜雪冰城印尼公司网站数据显示，蜜雪冰城帮助1400多名印尼商业伙伴实现自主创业，直接创造约1.28万个门店工作岗位。同时，其覆盖生产制造、物流运输、装饰装修等产业链，总体带动社会就业超过两万人次。
“目前，我们公司在印尼员工总数约250人，其中96%以上是本地员工。”蜜雪冰城印尼公司营运负责人韩文超说：“招商经理安迪从我们初入印尼市场时就加入了公司，如今已能独当一面。”
勇闯海外市场，可不止是在印尼。
作为拥有45000家门店的现制饮品企业，蜜雪冰城的门店网络沿着“一带一路”已经覆盖了中国和印度尼西亚、越南、马来西亚等11个海外国家。
看看企业的经营状况，蜜雪冰城的增长态势十足。那么，为何还要上市？这是不少人的疑惑。
“这是河南企业锐意出海、走向国际的担当。”蜜雪冰城负责人介绍：多年来，蜜雪冰城坚持国际化发展战略，积极、稳健地开拓海外市场，致力于在全球化发展进程中，通过一杯杯饮品向世界传递来自中国的甜蜜和快乐，将高质平价的现制饮品和“甜蜜与爱”的文化传递给海外消费者。
未来，期待越来越多的河南企业走出国门，把产品卖到世界各地，将中国的优秀文化传播到世界各地。（方敏）
