每周一、三、四下午，云南理工职业学院的校园咖啡工厂里弥漫着浓郁的咖啡香。学生们在行业导师的带领下开启咖啡探索之旅：咖啡实训课导师王炜婷面带微笑穿梭于学生中间，她常说：“咱们的课堂没有标准答案，学生亲手创作的咖啡饮品和创意拉花就是最好的成绩。”

车床加工技能实训

旅游管理专业学生岩糯叫专注地制作特色咖啡，他分享道：“以前纸上谈兵，现在在这里学到了咖啡全产业链知识，还学会把云南特色文化融入其中，未来做旅游产品设计有了更多灵感！”

咖啡实践教学

学校将咖啡文化融入旅游管理、烹饪工艺与营养专业的实践教学，通过“前店后厂”模式，让学生在真实生产环境中提升技能，使课堂成为充满创意的实践空间。

山达咖啡烘焙工厂

“咖啡课堂”是云南理工职业学院产教融合的一个缩影。学校持续优化专业布局，推进“政校企合作、产学用结合、教学做合一”的人才培养模式改革。在校内，轨道交通、新能源工程、电子商务等实训中心里，学生专注于实践操作。其中，投资超4000万元的风电实训室配备行业先进设备，学生在 “学中做、做中学”，实现理论与实践无缝对接。

数控加工技能实训

此外，学校与金风科技共建风力发电工程技术专业群，与东风汽车共建新能源汽车技术专业群，与天度集团共建数字商务专业群。在咖啡工厂项目中，与山达咖啡的合作更为深入——双方共建实训基地，联合开发《咖啡职业礼仪》《咖啡文创设计》等文化系列课程，开展咖啡师技能证书培训。学校分管教学的执行校长宋飞宇教授介绍：“企业技术骨干参与课程设置、教材开发并直接授课，确保教学内容与岗位需求精准对接。”

咖啡实践教学

同时，学校的产教融合项目还吸引了外部投资和企业入驻，形成“教育-产业-经济”的良性循环。即将毕业的小张同学自信地说：“在校企合作培养下，我不仅掌握了扎实技能，还具备创新思维，对未来职业道路充满信心！”

大数据实训中心

以产业需求为导向，以校企合作为载体，以实践教学为抓手，云南理工职业学院构建了“产教融合、校企合作、工学交替”的育人模式。学校还将通过深化产教融合，持续为云南咖啡、绿色能源等特色产业输送“会技术、懂文化、能创新”的复合型人才，以“教育链+产业链”的创新范式，助力区域经济转型升级。