初夏时节，湖北通山县大畈镇枇杷产业园里，一颗颗枇杷挂满枝头，果农们穿行其中，一片忙碌的采摘景象。

“不少武汉、咸宁其他地区的人过来，几乎每天在果园里忙着安排游客采摘枇杷、销售枇杷产品。”通山县枇杷协会会长袁观强说，5月中旬进入枇杷销售黄金期，忙得脚不沾地。

通山枇杷备受游客喜爱，与其良好的品质密不可分。通山县为低山丘陵地貌，属北亚热带季风气候区，具有温暖湿润，四季分明，日照充足，雨量充沛等环境特点，种出的枇杷汁多肉厚、美味可口。据县志载，大畈枇杷已有近300年历史。

“不仅是生态环境方面的优势，技术上也是不断在进行优化。”袁观强介绍，这些年，他四处学习考察枇杷种植，不断优化枇杷品质，并且像他一样外出学习的种植户不在少数。

不仅如此，大畈镇还加强与湖北省农科院、华中农业大学等合作，将大畈枇杷基地作为实验基地及苗圃，不断研究新的技术提升枇杷品质。

在省农科院、华中农业大学的技术支持下，已精心培育出“通玉”“黄金果”等5个国家地理标志产品，已成为带动农业增效、促进农民增收的明星产业。2012年，“隐水洞”牌枇杷获得国家绿色品牌认证；2019年，“大畈枇杷”获得国家农产品地理标志称号。

枇杷品质越来越好，农户信心越来越足。2014年，为了带动更多农户参与其中，大畈镇不仅组织成立了全省唯一的县级枇杷协会，吸引鼓励协会会员先行先试、示范带动，还探索形成“公司+基地+协会+合作社+农户”生产经营模式，农户用土地经营权、林权、资金等入股，共谋产业发展，共同参与经营，枇杷产业发展驶入快车道。

“我们抓住发展机遇，聚焦枇杷产业，打造了以大坑村、隐水村、板桥村、白泥村为核心，辐射下杨村、西泉村、官塘村等公路沿线的枇杷产业带。”大畈镇党委书记徐良开介绍，在干群共同努力下，经过多年的持续发展，全镇枇杷种植面积达3.8万亩。

枇杷不仅要种好，更要卖得好，真正让农户口荷包越来越鼓。

“枇杷的挂果期很短，不耐储存，不易运输，鲜果售卖损耗率高。”袁观强介绍，销售难曾是种植户共同的痛点。为解决这一难题，通山县大力引进枇杷精深加工企业，延伸产业发展链条，让“枇杷经济”越走越红火。

通山县臻兴农业科技有限公司是当地枇杷加工企业之一。站在参观通道透过玻璃看向生产线，只见一颗颗枇杷经过一道道工序后变成枇杷冻干装入袋中。

“这是我们用冻干技术制作的枇杷果干，锁住了95%以上的鲜果营养，现在一天可以加工3吨。”枇杷冻干加工生产项目负责人王清介绍，通过真空冷冻技术，枇杷鲜果可做成冻干、冻干粉等，解决枇杷销售问题的同时，有效增加鲜果的附加值。

目前，该公司枇杷冻干加工生产项目已进入量产，今年还新投入的冰淇淋生产线，计划生产枇杷味的蛋糕、酸奶、冰淇淋等新产品。

除了枇杷冻干，通山还引进了另外2家枇杷加工企业，成功开发出枇杷果酒、枇杷膏、枇杷果味饮料等32类枇杷深加工产品，真正把“一季”水果，做成了“四季”生意。目前，大畈枇杷全产业链综合产值达到3.5亿元。

好产品还需要好的吆喝。今年5月，通山以枇杷为媒举办第七届通山•大畈枇杷旅游季活动，精心策划“千人环园山地健康跑”“通山枇杷宴隐水一桌菜”“枇杷采摘体验”“红歌音乐会”“电商直播助农”及“农特产品展销”等多元活动，全力打造通山文旅新IP。

截至今年，通山已连续7年举办“枇杷旅游季”，吸引游客超百万人次，“通山枇杷”品牌价值评估达12.8亿元。

“通过把特色做亮、把链条做全、把品牌做响，通山枇杷已形成一条“鲜果销售+精深加工+农旅融合”的完整产业链。”通山县委相关负责人说，通山枇杷的产业链条正越拉越长，从“一颗果”到“一条链”，通山的“甜蜜事业”正焕发新机。

目前，全县枇杷种植面积达 4.2 万亩，总产量突破2万吨，综合产值达2.5亿元，均位列全省第一；带动5000余户果农持续增收，户均年增收突破2.1万元。（程思、龙行善）