11月7至9日，第八届国际脂质科学与健康学术年会暨第五届美国油脂化学家协会中国分会年会在武汉召开，会议由中国农业科学院油料作物研究所联合美国油脂化学家协会中国分会、暨南大学、益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司、嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司以及迈安德集团有限公司等单位主办。来自中国、美国、芬兰、日本、马来西亚等12个国家400余位专家学者、企业代表参加会议。

大会以“新质生产力赋能油料脂质产业可持续发展”为主题，聚焦脂质资源与评价、脂质分析与表征、脂质结构与物性、脂质合成与调控、脂质制备与利用、脂质风味与感知、脂质营养与健康、可持续蛋白质的营养与健康、人工智能赋能脂质/蛋白质科技创新等12个领域，共有180余场学术报告。

此次会议还总结了脂质科学与健康国际创新合作联盟进展情况，拓展了美国康奈尔大学、比利时根特大学、加拿大萨斯喀彻温大学、上海交通大学、湖南省林业科学院等国际创新联盟成员单位；启动了中国-新西兰政府间国际合作项目；依托国家健康油脂产业科技创新联盟宣贯了50余个油料油脂领域最新国家、行业标准；同期举行了中日脂质与健康论坛、中国-东盟未来油脂科技论坛。首次开设“青年科学家职业规划与创新能力提升培训交流会”。

自2016年以来，油料所已成功举办八届国际脂质科学与健康研讨会，该会议已成为脂质科学与营养健康研究领域重要的国际学术交流平台，紧扣“多产油、产好油、吃好油、科学用油”主线，为推动脂质科技创新、学科平台建设、人才交流培养与大健康产业高质量发展发挥了重要作用。（王丹）