近日，农业农村部农产品质量安全中心公布2025年第二批全国名特优新农产品名录。其中，广西贺州市昭平县黄姚豆豉成功入选，标志着该县农业品牌建设取得新的突破。

晒黑豆。

黄姚豆豉起源于明朝初期，采用昭平县黄姚镇特有的黑豆和天然古井水制作，需要经过洗豆、隔水干蒸、发酵和晾晒等10余道工艺，最终制成乌黑油润、香气浓郁的成品。

近年来，昭平县立足资源优势，积极实施农业产品品牌带动战略，持续深挖特色农产品潜力，积极筛选、培育地方特色农产品品牌。2023年，昭平县发布《昭平县黄姚豆豉全产业链发展三年行动方案（2023年—2025年）》，推动黄姚豆豉高质量发展。