能当零食吃的阿胶糕，随手便可冲一杯的阿胶粉，还有咖啡店菜单上的阿胶拿铁……如今，越来越多阿胶产品以新的样子走进人们的生活。

车间里，两条线并行。一面，老匠人守着熬胶锅。持铲探入，手腕微沉，轻轻一挑，胶液沿铲边垂落，凝而不坠——这道“挂旗”工序是判断火候的老办法，靠的是几十年练出的手感。另一面，自动擦胶机复刻匠人的力度与轨迹，清洁、打磨、抛光一次完成，肉眼灯检也换成了人工智能灯检。经验沉淀为数据，技艺固化为标准，阿胶才得以做多、做新。

变化不止在产品形态上。东阿中医药文化旅游区里，非遗研学、文化体验、产品展示接连排上日程。2025年，旅游区接待游客超过100万人次，举办中医药文化活动20余场。

“我们把生产场景做成了五觉体验的阿胶弥漫长廊，方便人们全方位感受产品。”东阿阿胶股份有限公司文旅事业部总经理张庆伟说，这也是让传统中医药活态化传承的一种方式。

一块阿胶，如何变出这么多样子？跟着记者走进东阿阿胶，看个究竟。

出品：人民日报社山东分社

监制：李波 杨暄

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记者：王沛

拍摄：李子悦

剪辑：马雪琪