由高满堂担任总编剧，吴斌执导，杨烁、张翰、郭晓婷等主演的粤产年代大剧《珠江人家》目前正在央视一套黄金时间热播，收视节节攀升。根据中国视听大数据（CVB）显示，在10月27日（星期五）当晚，《珠江人家》最新两集的收视率达到2.852%，创下开播以来的新高，在黄金时段电视剧收视全国排名第一。

《珠江人家》作为一部粤产电视剧，为什么能受到全国观众的喜爱呢？

岭南风情浓郁，兼具年代质感

许多看过《珠江人家》的观众都表示，在剧里面印象深刻的首先就是各式各样的粤菜。在镜头中，不少粤菜色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。

《珠江人家》中的粤菜

《珠江人家》中的粤菜能拍得如此有魅力，离不开背后厨师团队的努力。

《珠江人家》剧照

粤菜烹饪技艺非遗市级代表性传承人、广州酒家集团出品总监蔡伟域在接受《广东电影报道》记者采访中透露，在《珠江人家》拍摄期间，广州酒家厨师团队为全剧提供了共590多道粤菜粤点，其中包含了专门研发复原的25款民国点心，30款民国粤菜，20款妈姐菜等，剧中的菜肴不是道具菜，而是真实的粤菜。所有原材料当时都是从广州空运到横店拍摄地的。

蔡伟域

蔡伟域表示，从剧中“虾饺”的一个细节就能体现《珠江人家》对粤菜的用心和讲究。剧中的虾饺与平常大家吃到的虾饺不一样，有十三层皮，呈弯月形状，高度还原民国时期粤菜师傅的手工工艺。

《珠江人家》中的虾饺

粤菜细节折射出《珠江人家》背后浓厚的岭南风情和年代质感。从影像上，《珠江人家》把观众带回到1927至1950年间的佛山，描绘了民国期间的岭南风貌，让观众感受战火年代中岭南传统文化的传承。

《珠江人家》剧照

在剧中，无论是粤菜、粤剧还是粤药，都是岭南文化的代表性元素。

《珠江人家》剧照

广东媒体影评人向安神在接受《广东电影报道》记者采访时表示，剧里面的大量岭南文化元素，比如荔枝、陈皮和红船等等这些细节，甚至有些台词也是粤语原声，广东人看了会非常有亲切感，全国观众也能通过这部剧了解更多岭南文化。

向安神

广州大学人文学院影视艺术研究中心主任周文萍指出，《珠江人家》从剧本创作之始就充满了设计感，剧情主要讲述一个家庭里面的三兄妹走散之后，分别进入粤药、粤菜、粤剧三个行业学习，而这些都是广东的非物质文化遗产。非物质文化遗产的传承和命运，紧紧地跟国家和民族的命运的变迁联系在一起，这一点也使得《珠江人家》有别于一般的年代剧。

周文萍

宏大的家国格局叙事，搭配岭南优秀传统文化的细腻呈现，这些都令《珠江人家》这部粤产年代剧在当下的电视剧市场中脱颖而出。这部精益求精的粤产大剧，是这个金秋广东给全国观众送上的一个惊喜。