3月27日，湖南财政经济学院在主校区、雷锋校区同时举办“食堂开放日”，邀请学生代表实地参观学校食堂后厨，现场感受“舌尖上的安全”。

学生代表在食堂工作人员的带领下，依次参观了食材仓库、洗菜间、切配间、操作间、加工厨房、洗消间等场所；食堂负责人结合食品安全法律法规，对食材购买加工制作流程、食品留样情况、餐具消毒、餐厨废弃物处置、员工健康管理等方面进行了详细介绍。

学生代表参观主校区食堂后厨 张麟/摄

学生代表参观雷锋校区食堂后厨 黄永智/摄

参观结束后，学生代表参加学校举行的食堂开放日座谈会。学校后勤处、雷锋学院相关工作人员、食堂负责人与学生代表面对面交流，向学生代表介绍学校食堂食品安全状况以及确保学生用餐卫生与安全所采取的措施，并听取学生代表对饭菜价格、饭菜质量、食堂服务方面的意见建议，耐心解答学生代表提出的问题，让学生代表对食堂日常运行和学校日常监管有了更全面的认识。

主校区座谈会现场 张麟/摄

雷锋校区座谈会现场 黄永智/摄

此次活动为学生搭建了一个了解学校食堂的平台，增进学生对学校食品安全监管工作的了解，及时掌握并解决学生的合理诉求，促进餐饮服务保障工作规范有序进行。（张麟 李民栋 王洁/文 张麟 黄永智/图）