长沙身边事 【逛逛农博会丨浏阳一绝 白沙豆腐“惹人爱”】长沙的臭豆腐名声在外，浏阳大围山的白沙豆腐也是一绝。对于经营白沙豆腐20多年的李雪阳而言，在家门口举办的农博会，是他每年必精心准备和参加的农业盛会之一。今年农博会上，李雪阳的白沙豆腐展位前，霉豆腐、油豆腐、卤豆干、豆腐乳、千张……琳琅满目的豆制品散发着诱人的豆香味，吸引了许多人争相品尝和购买。白沙豆腐因其产地——长沙浏阳市大围山镇白沙村而得名，以其细腻的口感和上乘的品质而知名，素有“浏阳一绝”之称。李雪阳介绍说，这届农博会，他带来了近20种豆制品。白沙豆腐之所以品质好，除了用料都是精选上好的黄豆，十分考究以外，还在于做豆腐用的水，取自大围山深处没有污染的泉水。“水是豆腐的魂，用好水才能做出好豆腐。” （来源/星辰在线 记者 刘宾 陈诚）

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