你一个月烫几次火锅？来这里，3天连烫！

10月16日至18日，由中国饭店协会、重庆市商务委员会支持，重庆市火锅协会、渝北区商务委员会主办的第十二届中国（重庆）火锅美食文化节将在重庆悦来国际博览中心举行。

9月28日，第十二届中国（重庆）火锅美食文化节新闻发布会在重庆市商务委召开。邹乐 摄

今年，火锅节全新升级，60000平米展示面积，1000余展位，全国将有超300家火锅品牌企业到场，1000余家产业链商家助阵。

为重庆火锅产业探寻发展蓝海

来自全国的1000余商家，涵盖重庆和全国的火锅品牌企业。现场将设置火锅加盟连锁展、火锅文创展、爆品食材专区、城市扶贫专区、重庆小面展、饮料及饮料加盟展、特色中餐美食展、非遗火锅宴席展等。

从传统到跨界，从零售到新零售，参展商带来独家、一手资源，为从业人员及广大市民提供集参观、洽谈、采购于一体的火锅产业新展示场景，显示重庆火锅产业化结构提档升级，以及全国餐饮行业发展趋势。

重庆火锅美食文化节（资料图）。邹乐 摄

本次火锅节期间将开展多场行业交流活动，中国火锅产业创新发展论坛、中国火锅影响力盛典、“巴渝工匠”杯重庆火锅调味大赛、重庆火锅采购对接会、火锅产业新产品新技术发布暨爆品食材优选会等，将为重庆火锅产业探寻发展蓝海，发挥明星企业的经验优势，带动产业链上下游共同发展。

届时，由中国饭店协会与美团大众点评必吃榜共同评选的“中国火锅影响力TOP100”火锅掌门人将现场授牌。

吃好耍爽 全民欢聚麻辣盛宴

为体现重庆“中国火锅之都”的麻辣范儿，本次火锅节特别打造了多项麻辣鲜香的火锅互动活动，让重庆10月满城火锅飘香。

重庆火锅美食文化节（资料图）。邹乐 摄

一年一度的万人火锅宴将设宴国博北广场，精选全国火锅品牌现场开席。外地游客及市民可一站式打卡体验品牌火锅，挑选喜爱的火锅现场开烫，感受重庆火锅独特的文化魅力。

重庆本土知名乐队以麻辣为名，打造潮辣音乐节，与万人火锅宴同步开启，将于10月16日、10月17日两晚在国博北广场主舞台热力开麦。

重庆火锅美食文化节（资料图）。邹乐 摄

为加快成渝地区双城经济圈建设，加深成渝情感，重庆火锅节与成都国际美食节联动，火锅美食大篷车将现场发车，把重庆火锅的麻辣鲜香带向成都。

线上重庆火锅节 新鲜上线

据了解，今年组委会将联合美团、大众点评，甄选一批老字号、品牌、网红火锅企业，涵盖重庆火锅、潮汕火锅、泰式火锅等各类火锅形式，在火锅节期间推出全国首个线上美食品牌馆——“重庆火锅品牌馆”，打造线上火锅节。

重庆火锅美食文化节（资料图）。邹乐 摄

“重庆火锅品牌馆”将集合全城火锅企业、门店活动优惠，将重庆火锅节延续至全年，让市民能实时畅享火锅节，并选择自己喜欢的火锅店进行消费。同时，基于美团在生活服务、大数据等领域的优势，火锅节组委会还将与美团、大众点评等平台共同助力重庆火锅消费品质提升。