经常有人说，“每天喝一两杯红葡萄酒，有助升高‘好’胆固醇，降低患心脏病的风险”。

事实真的是这样吗？

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有研究称，酒精的主要益处在于能提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平[1]。

HDL-C被称为“好胆固醇”，有助清除动脉血管中沉积的“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇LDL-C），从而降低冠心病发生风险。

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但有3个事实，你要了解。

1.中等量饮酒确实能升高“好胆固醇”HDL-C水平[2]。所谓中等量是指，男性每天摄入20~30克酒精，女性10~20克。

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2.酒精对胰腺内的腺体细胞、胰腺导管及胰腺星形细胞具有直接的损伤作用，因此会增加胰腺炎的发病风险。

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3.酒精还会增加口腔癌、食管癌、结直肠癌、肝癌、喉癌和女性乳腺癌的风险[3]。

持续饮酒，且男性每天摄入酒精25克以上，女性超过12.5克，会增加肝癌发病及死亡风险[4]。

一般酒店用的红酒高脚杯，容量大约是250毫升。而通常来说，一杯250毫升的红酒，含酒精20~35克。也就是说，男性喝上1满杯，女性喝上半杯，基本就超量了。

总结来说，喝酒弊大于利。

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也有人说，红葡萄酒不是含有高水平的天然植物化学物质——白藜芦醇吗？听说“这种化学物质具有抗氧化特性，可以保护动脉血管壁”呢。

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首先要了解，关于白藜芦醇的研究结果并不具有一致性。

有研究指出，白藜芦醇可通过改善炎症和降低血栓风险，来降低心血管疾病风险[5]。

另一些研究则发现，白藜芦醇在预防心血管疾病方面没有益处[6]。

而且，这些研究用的都是经过提纯的白藜芦醇化合物。如果是喝红酒，里面的白藜芦醇含量就更少了。如果你非要相信那些得出“有益结果”的研究，想通过喝红酒来预防心脏病，那得一口气喝下几百瓶，才能获得白藜芦醇带来的“神奇功效”。

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先不说会不会被撑死，大量饮酒带来的癌症、脑卒中、胰腺炎等，就已经远远抵销掉那一点点可怜的好处了。

《中国成人血脂异常防治指南》(2016年修订版)[2]明确指出，饮酒对于心血管事件的影响尚无确切证据，提倡限制饮酒。

美国心脏学会（AHA）也不赞成通过喝红酒或任何酒精饮品，来降低胆固醇或保护心脏。他们建议，应通过减肥、保持合理饮食和定期运动来控制胆固醇。

如果确实想喝酒，要控制好量。按照《中国居民膳食指南2016》[7]建议，男性每周饮用酒精量不超过175克，女性每周不超过105克。

换算每天的量，男性不要超过25克，女性不超过15克。如果你有每天喝两口的习惯，那就得注意控制量了哦~

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一般来说，一罐500毫升的啤酒含酒精15~20克，一杯250毫升的红酒含酒精20~35克，250毫升的黄酒则含酒精35~50克，白酒的酒精含量最高，50毫升可能就含有20~35克。

如果你本来就没有喝酒的习惯，想拥有健康的身体，最好一滴酒都别沾，更不必为了“养生”去喝红酒。因为只要摄入了酒精，即使量很少，都会升高癌症风险[8]。

如果本身就有一些慢性病，想喝酒，要征得医生的同意。孕妇和长期服用药物的人，应该完全戒酒。

关于红酒和心血管的那些事，现在搞明白了吧？记得分享给你的爸爸妈妈看哦~

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审核专家：龚艳君| 北京大学第一医院心内科 主任医师

参考文献

[1]Brien SE, Ronksley PE, Turner BJ, et al. Effect of alcohol consumption on biological markers associated with risk of coronary heart disease: systematic review and meta-analysis of interventional studies. BMJ, 2011, 342: d636.

[2]中国成人血脂异常防治指南修订联合委员会.中国成人血脂异常防治指南(2016 年修订版).中华全科医师杂志,2017,16(1):15-35.

[3]Singhavi HR, Singh A, Bhattacharjee A, Talole S, Dikshit R, Chaturvedi P. Alcohol and cancer risk: A systematic review and meta-analysis of prospective Indian studies. Indian J Public Health. 2020, 64(2): 186-190.

[4]Park H, Shin SK, Joo I, Song DS, Jang JW, Park JW. Systematic Review with Meta-Analysis: Low-Level Alcohol Consumption and the Risk of Liver Cancer (published online ahead of print, 2020 Mar 9).Gut Liver. 2020, 10. 5009.

[5]Kaur G, Roberti M, Raul F, et al. Suppression of human monocyte tissue factor induction by red wine phenolics and synthetic derivatives of resveratrol. Thromb Res. 2007;119(2):247-256.

[6]Mayo Clinic. Red wine and resveratrol: Good for your heart? https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/red-wine/art-20048281

[7]中国营养学会.中国居民膳食指南(2016).营养学报,2016,3:209-217.

[8]Garaycoechea, J., Crossan, G., Langevin, F. et al. Alcohol and endogenous aldehydes damage chromosomes and mutate stem cells. Nature 553, 171–177 (2018). https://doi.org/10.1038/nature25154