这些聊城的习俗,年味十足!
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2022-01-26 15:57
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腊月二十三——北方小年,对我国北方百姓来说,是一个非常重要的日子,这一天是扫尘、祭灶的日子,也是“忙年”的开始,小年到了,春节就真正敲响了贺岁的钟声。近代有“官三民四船五”之说,意思是说官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五,其实更为大多数百姓所接受的是地域区别,北方小年为腊月二十三,南方小年为腊月二十四。

小年到了,北方人又开始热热闹闹的忙碌起来了,在一片欢天喜地中迎接新年的到来,那么在聊城过节的百姓们都在这一天做些什么呢,接下来就跟随小编的脚步一起去看看吧!

01/包饺子,包出欢天喜地的过年味儿

聊城作为一个典型的北方城市,在小年这一天,一定会包饺子,饺子是北方人对节日最高的尊重。小年意味着一年的结束,俗话说:“送行饺子迎风面”,在一年结束之际,家家户户吃上一盘饺子,和过往的酸甜苦辣正式说再见。

饺子原名“娇耳”,民间传说是医圣张仲景发明的,说吃饺子可以抵御伤寒,防冻耳朵,因此百姓习惯吃饺子从冬至吃到除夕,抵御一整个寒冷的冬季。

小年吃饺子,寓意丰富,将饺子包成元宝形,意味着包住福运,而吃下元宝形的饺子,则意味着生活富裕;饺子不同的馅也有不同的寓意,比如豆腐、柿饼、鱼肉等,寓意着吉祥如意,年年有余;在煮饺子时,加入面条一起煮,则有“银丝缠元宝”之意。

02/扫尘土,扫出欣欣向荣的新气象

小年是“忙年”的开始,意味着百姓们要投入忙碌的新年活动中了,家家户户已经开始准备年货、扫尘、祭灶等活动了,而扫尘则代表着人们准备干干净净过个好年,表达了人们辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

小年家家户户忙着清扫尘土,中国在尧舜时代就有春节扫尘的习俗。按民间的说法,“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除尘布新”的涵义,寓意着扫除一切穷运与晦气。

扫尘土主要是将家里进行彻底清洁,主妇通常先将房里的床铺家具遮罩起来,用头巾将头包好,然后用扫帚将墙壁上下打扫干净。扫屋之后,擦洗桌椅,冲洗地面。扫房之后,各店铺、居民家焕然一新。

03/剪窗花,剪出红火富丽的传统美

过了腊月二十三,就该贴窗花了,窗花与立春有着的密切的渊源,是自古以来人们迎春的方式,为了迎春,中国许多地方特别是北方的人们喜欢在窗户上贴上各种窗花。唐代诗人李商隐曾在诗中写道:“镂金作胜传荆俗,剪绿为人起晋风”。

贴窗花是小年的习俗,剪窗花也是一门古老的手艺,家里的老人长辈能剪出各种花样的窗花,不过现在年轻人大多数是购买现成的窗花,剪窗花已经成为了一项宝贵的民间手艺。

剪窗花多是就地取材,风格淳厚古朴,式样精巧风趣,所以流传范围很广,令人百看不厌,深受人们喜爱。

04/买糕点,吃出回味无穷的童年味

美食是家乡味道的浓缩,是浓浓醇香的乡愁,在每个土生土长的聊城人记忆里,都存在着一种甜蜜的滋味,那便是临清传统运河糕点的香甜。

每到逢年过节或者家中有喜事时,聊城的百姓总是习惯性的备上一些寓意甜蜜、吉祥如意的糕点,小年也不例外,小年吃传统糕点寓意着日子越来越甜,越来越红火。

这一口“运河糕点”的滋味,经过了岁月的沉淀,却依然流传在临清这座小城里,在临清青年路,坐落着一家传统糕点铺子,一百余年,三代人心血,只为传承不变的味道。

05/祭灶神,拜出四季无灾的安康年

小年这一天有一个重要的习俗,就是祭灶神,古时候人们认为灶神上天在玉皇大帝面前美言几句,便会给家里带来幸福,可保佑来年一家平安。因此每年腊月二十三,家家户户都要祭祀灶神,等到了除夕夜,再把“灶神”接回来。

故有“二十三,祭灶官”之语,和“上天言好事,回宫降吉祥;二十三日去,初一五更来”的对联。

这天或提前几天,家家户户都到街上买回用玉米或小米专制的“祭灶糖”,于晚上敬献祭灶,意为糊灶王爷嘴,免得上天瞎汇报,同时燃鞭放炮祭灶神。

06/买年货,囤出年味十足的老特色

新年将至,辞旧迎新之际历来有买新碗筷,换新床单等习惯。所以,扫尘土,买年货等一系列活动必不可少!这个除旧迎新的重要节日,也是百姓新年对新气象的期待。

小年一到,年味也就越来越浓,大人们开始纷纷出动,三三两两的赶集去买年货,家家户户见面的第一句话就是“嘿,你家买齐了吗”?

年货需要置办的种类非常多,例如买肉,过年是消耗肉食最旺的时节,杀猪、杀羊,买鸡肉、鱼肉,干货也是小年必囤的,如瓜子、花生、糖果等。

春节顺口溜:二十三过小年,二十四扫房子,二十五做豆腐,二十六煮煮肉,二十七杀年鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上玩一宿,大年初一扭一扭。

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