7月20—21日，以“新质生产力助推经济林与森林食品创新发展”为主题的第四届经济林产品加工利用研讨会在陕西杨凌举办。来自全国20多个省自治区直辖市的60余家农林业管理部门、高等院校、科研院所、相关企业的150余位代表参加研讨。中国经济林协会监事长褚利明、西北农林科技大学副校长房玉林、中国经济林协会加工利用分会会长徐怀德到会并先后致辞。西农大食品科学与工程学院院长吕欣主持了大会开幕式。

开幕式现场

　　本次研讨会由中国经济林协会、西北农林科技大学主办，西农大食品科学与工程学院、中国经济林协会加工利用分会、国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心承办。中国工程院院士、湖南省农业科学院研究员单杨院士、河北农业大学副校长桑亚新教授、华中农业大学研究生院常务副院长李斌教授、浙江大学生物系统工程与食品科学学院罗自生教授、甘肃农业大学原副校长毕阳教授先后作大会主旨报告，分享了新质生产力助推经济林与森林食品创新发展的前沿研究进展。

　　褚利明在致辞中表示，2023年中央一号文件，“树立大食物观”被纳入“抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供”章节。2024年中央一号文件再次强调，要开发森林食品，树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源。本次研讨会主旨报告及分论坛聚焦经济林与森林食品领域，这与践行大食物观，服务国家食物安全战略完全契合。褚利明强调，已关注到福建农林大学成立了大食物观研究院，6位校领导各自牵头6个研究方向，着力推动大食物观的学科体系、学术体系和话语体系建设，致力将研究院打造成践行大食物观的理论研究高地、科技创新高地和人才培养高地，这个做法也值得其他高校来学习借鉴。

　　房玉林在致辞中简要介绍了西农大的建校发展历程，优势学科，精品专业，和取得的各项科研成果及转化服务国家经济建设的情况；他表示，经济林是森林食物生产的主力军，发展林下经济是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接、促进林区群众增收的重要途径。发挥经济林等优势特色产业，共同聚焦产业共性技术难题，强化技术赋能，让食物品类更加丰富、结构更加优化、品质更有保障，做好“土特产”文章，推动食物供给从单一生产向多元供给转变，是新时代农林高校、科研机构、相关企业等创新主体的责任和担当。

　　徐怀德在致辞中简要介绍了经济林协会加工利用分会的基本发展情况。公开数据表明，2023年我国林果产量达到了2.74亿吨，其中柑橘、苹果、梨、桃、李、柿子、核桃均居世界第一。全国经济林面积为7亿亩，经济林产量2亿吨左右，产值约为2.2万亿元，林下经济利用林地面积达到6亿亩，产值突破1万亿元。森林食物、经济林食物产业已经成为我国林草主导产业。

　　徐怀德表示，践行大食物观，发展新质生产力在经济林产业中的应用，通过产学研用融合创新发展，突破高值、智能、安全、个性的经济林加工关键技术，通过产后处理与精深加工，让经济林产业提质增效，助推乡村振兴。

　　开幕式后，6位特邀嘉宾做了主旨报告，单杨以“果蔬食品与人类健康”为题，从宏观层面概述了我国果蔬产业的发展现状，重点解析了我国柑橘产业的发展和取得各项成果；桑亚新以“我国干果和枣加工关键技术应用与研究”为题作专题报告；房玉林以“我国葡萄酒风土与定向生产”为题作专题报告；李斌以“林下资源魔芋到休闲食品设计原理与技术装备开发”为主题作专题报告；罗自生以“小浆果营养健康与供应品质调控研究”作专题报告；毕阳以“采前发育调控提高经济林果采后抗性和品质”为题作专题报告。六位特邀嘉宾分别从各自的专业方向报告了当前我国经济林产业的现状和发展未来，展示了他们的研究成果与应用情况，以及对未来我国经济林发展的预期。

　　作为西北农林科技大学建校九十周年校庆系列活动之一，本次研讨会为经济林产业发展提供了一个高水平的学术交流平台，在为期两天的研讨会上，同步平行进行了经济林产品功能成分与产品开发；经济林产品高值化加工利用；经济林产品品质与加工；经济林产品加工新技术等4个专题分论坛和2个研究生论坛，各个专业方向上的专家学者教授共进行了81场专题报告，这些报告的内容涉及经济林产业发展现状和趋势、经济林品质功能与成分化学、经济林与林下经济产地智能化加工、经济林和森林食物高值化加工技术及装备、经济林产品和森林食品加工新技术、新装备展示等，研讨会通过最新研究成果的交流，建立起科技合作和互助交流的平台，加快推进我国经济林高质量发展，助力乡村产业振兴提质增效。

参会代表现场大合影

　　本次研讨会得到了北京林业大学生物科学与技术学院、南京林业大学轻工与食品学院、塔里木大学食品科学与工程学院、陕西省植物提取工程技术研究中心、陕西特色果品定向设计加工工程技术研究中心、陕西省农产品加工工程技术研究中心、陕西省乳制品质量安全与健康工程技术研究中心、粮油功能化加工陕西省高校工程研究中心、预制菜陕西省高效工程研究中心的大力协助支持。（王京臣 童静）