为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步规范食品生产环节突发事件应急处置和不安全食品召回工作，切实提高应急处置能力，7月30日，成都市双流区市场监督管理局会同四川天味食品集团股份有限公司，组织开展了生产环节食品安全突发事件应急演练。

演练活动现场

演练通过实地现场演练进行，双流区市场监管局相关负责人及四川天味食品集团股份有限公司代表参加演练，区内食品生产企业代表现场观摩。

演练以四川天味食品集团股份有限公司生产销售的“好人家手工火锅底料”在外省食品安全风险监测中检出塑化剂（DBP）超标准限量为背景，实战演练了事件发生与报告、现场调查处置、复盘分析、后期处置、舆情监测、响应终止等六个科目。演练过程中，各参演人员迅速进入角色，紧抓事故报告、响应与处置、事件调查、后期处置、决策指挥等关键环节，对事故的发生、发展、处置全过程进行推演，规范展示应急处置流程。

现场调查处置演练

演练进一步提升了双流区食品安全突发事件应急处置能力，为有效防范和处置食品安全事件提供了有力支撑。双流区市场监管局将以此次演练为契机，不断强化食品安全意识，持续加大食品安全监管和宣传力度，强化食品安全突发事件应急处置能力建设，最大程度降低食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。（作者：记者程伯全 编辑：王力平 校对：陈良群）