随着全国范围内“博物馆热”的持续升温，南昌汉代海昏侯国遗址博物馆作为江西的“汉文化”地标，成为全世界各地游客参观的热门选择。为了更好向全世界弘扬汉文化，推动中华优秀传统文化“走出去”， 9月23日以“大汉文明看海昏”为主题的2024年第四届海昏汉文化旅游月盛大启幕！

一句大汉文明看海昏，蕴含着汉文化的“根”与“魂”，一口来自2100年前的 “青铜温鼎”揭示了中国汉代火锅文化起源的奥秘。在这有着丰富汉代饮食文化的土壤上，“海昏·季季红火锅”快闪店翘首以盼，静待开业。记者了解到，9月23日，这家快闪店已于南昌海昏侯国家考古遗址公园正式开业，此次快闪店会涵盖整个国庆黄金周。世界游客均可沉浸式体验“汉代宫廷火锅盛宴”，并感受汉代的文化底蕴和饮食魅力、品尝江西火锅独有的香辣味道。

“海昏·季季红火锅”快闪店在 “火锅+汉服”的场景上继续创新。现场用餐的游客向记者表示：“北有兵马俑，南有海昏侯。很高兴来到这里更深层次地了解我国的汉文化，也很惊喜在这里品尝到江西的香辣火锅，不愧是江西火锅，江西人不愧是最早吃上火锅的人！”

谈起火锅的演变，从西汉时代贵族享用的“钟鼎鸣食”的贵气火锅，发展成走进寻常百姓家的“大众潮品”。如今的江西人已经把吃辣嵌进饮食基因，对火锅更是偏执的热爱。探其缘由？2010年在江西南昌海昏侯墓室中出土的“青铜火锅”，距今已有2100多年历史。走进海昏侯国考古第一人杨军教授说，“海昏侯墓室里出土的‘青铜火锅’，已经和现代人使用的火锅非常相似，上部为食物器皿部分、下部为一个炭火盘，这已经能证明早在2100多年前的西汉时期江西人就开始吃火锅了。”这就是江西火锅的原始基因，也造就了江西人“吃得辣 说得开”的豪迈性格。

“火锅是‘汉文化’的一个极其重要符号，可以说火锅浑身上下都充满着‘汉文化’：火锅热，代表亲热，吃的是情感；火锅圆，象征团圆，吃的是美满。火锅包容世间万物，寓意和而不同；火锅杂糅荤素五味，表示兼济天下。一边吃，一边涮，体现的是‘在同一口锅吃饭’的‘共食文化’和‘亲密感情’。”火锅蕴含着中国饮食文化的“和”文化，营造了一种“同心、同聚、同乐、同享”的饮食氛围。