11月17日，淮阴工学院萧湖校区管委会联合管理工程学院、设计艺术学院、南京万君良餐饮管理有限公司举行第三届师生厨艺大赛，展现师生的烹饪技艺、体验劳动乐趣。

大会筹备组把参赛师生分成八组进行现场厨艺比赛，并按作品清单准备新鲜食材和调味品。

随着比赛的开始，食堂内响起了刀与砧板的和谐交响曲，参赛者们手法熟练，刀工精湛，将食材切割成所需的形状和大小。备菜工作中，师生们表现出了团队合作的精神。他们分工明确，有人腌制食材，有人调配酱汁，还有的准备烹饪所需的配料。现场气氛紧张而有序，每个人都全神贯注于自己的任务，同时不忘互相协助，确保每一道工序都能顺利进行。

做菜环节则是比赛的高潮。火焰在炉灶上跳跃，炒锅中的食物在高温下迅速变化，散发出诱人的香气。参赛者们或翻炒、或炖煮、或蒸制，每一种烹饪手法都显得游刃有余。

观众们被参赛者们的烹饪技艺所吸引，不时发出赞叹声和掌声。师生们在忙碌中不忘交流烹饪心得，分享各自的小技巧和创意。笑声和交谈声此起彼伏，整个食堂充满了温馨和欢乐。

评委们亲临厨房食材加工现场，严格按照比赛规则从外观、口味、技巧、创意、卫生、时间、安全等七个方面认真逐一打分。

萧湖校区食堂将以本次大赛为契机，继续加强制度规范性、提高师生满意度，努力为全体师生营造菜品香、味道美、环境优的餐饮服务。（周志凯）