11月21日，《人民日报》微信公众号发布《开在村里的面包店，一天卖400多个，怎么做到的？》文章，讲述了一家开在宁波东钱湖畔的一个小村子里的窑烤面包店。在长沙县北山镇福安村也有这样一家面包店，每周只售卖一天面包，不少人提前一周预订只为一尝古法手作柴火香。

飨春窑烤面包房的店主吴正春，是一位怀揣梦想的90后的姑娘，店名中的“飨”字，寓意着乡村食物，简单、纯粹。选择开面包店，和她的工作经历有关。2014年，怀揣着甜点梦想的吴正春从邵东老家来到长沙，在一家由德国人经营的甜品店工作，期间她得知了德国南部乡村共用石窑烤面包的故事，心中便种下了一颗梦想的种子。

辞职后，吴正春开过甜品店，也做过食育师，但心里那个开面包房的梦想，像野草一样，越长越旺。2021年,吴正春嫁到北山之后，当地优越的自然环境和近郊的地理位置让她看到了实现梦想的可能，她决定在这里搭建一个柴窑，烘焙自己的“田园梦”。

起初，当吴正春向家人提出在村里开面包房的想法时，公公婆婆虽然感到惊讶，但还是给予了全力支持，他们共同将家中废弃的猪舍改造成了窑烤面包房，并在天气晴好时帮助吴正春囤柴。而烤制面包的窑洞，则是吴正春和一位在农村打灶的师傅花了一个多月时间共同摸索出来的。

筹备过程中，吴正春围绕猪舍改造、砌面包窑、制作面包的过程及乡村的慢生活在自媒体平台上拍摄上传了许多照片视频，吸引了大量粉丝的关注，为她的面包店带来了更多的客源。

目前，飨春窑烤面包房一周仅营业三天，顾客需提前预约，一天最多可接2000元左右的订单。每周三早上8点，吴正春便起床生火烧窑、制作面包，并根据手机上的订单为顾客一一打包邮寄。面包房主推乡村蛋卷、全麦面包、全麦红豆等7个产品，每售出一个，她都会在墙上做好记录，根据顾客的喜好不断优化产品种类。

周末是吴正春最为忙碌的时刻，许多小朋友和大人会前来参加窑烤面包体验课。凭借在森林幼儿园担任食育老师的经历，吴正春研发了适合孩子们的窑烤面包体验课程，带领孩子们认识面包窑的结构、辨别面粉和酵母的种类，并亲手制作面包，深受家长和孩子们的喜爱，周末一天收入最高可达6000元。

此外，吴正春正在北山森林公园上打造一个集精致茶歇、自然研学、小型婚礼派对和团建打卡于一体的综合场所，预计将在元旦节期间试营业。她曾考虑过在城市开设第二家店，但最终还是选择了留在和自己理念更为契合的乡村。

“我第一个面包房在北山做的很成功，还是想在自己‘发源地’做一些比较有意义的事情，希望通过自己的努力，让更多有梦想、比较天马行空的年轻人来到北山，一起去建设这个美丽的地方。”吴正春表示。

生活如同窑烤面包，需要用心去烤制、去品味。乡村不仅是充满希望的田野，更是干事创业的舞台，越来越多的青年人活跃在基层，用梦想激活乡村资源，共同绘就宜居宜业和美乡村新画卷。