近日，中国首届中医药膳食养创新发展大会暨第十二届药膳技能大赛在广西壮族自治区举办。长春中医药大学第三附属医院创新创业项目厚德恒臻代表队制作的“药膳好食”长白山人参宴，荣获团体赛“最佳创意奖”。

本届大赛大赛吸引了来自全国各地的180多个团队参加，涵盖了中医药膳领域的专家学者、临床医生、营养师及在校学生等。各参赛队伍围绕中医药膳的学术传承、理论研究和技术革新等方面进行了深入交流和展示。

长春中医药大学创新创业项目厚德恒臻代表队由项目负责人、中医学院中医学专业学生张睿和指导教师杨冬雨等师生组成。按照大赛要求，团队成员进行了多次讨论和实验，结合中医理论，精心设计了以吉林道地药材长白山人参为基础的系列药膳作品，包括8道菜品。这些药膳作品充分体现了中医药膳的特色，满足了现代人对健康养生的需求，为中医药膳的创新发展提供了新的思路和实践案例，学校药膳研发能力及推广成效获得全国药膳领域专家一致认可。