3月18日，一场聚焦校园食品安全的特别行动在福州长乐展开。长乐区市场监管局联合福州外语外贸学院举办“透明监管·食安同行”食品安全进校园主题活动，创新采用“体验式监管”模式，通过“你点我检”“你点我查”等形式让学生亲身体验食品安全检测过程，全力守护师生“舌尖上的安全”。

食堂后厨开放日 食安快检保安全

在长乐区市场监管局执法人员的带领下，福州外语外贸学院学生权益中心膳食管理委员会学生代表穿戴好口罩、帽子，走进食堂后厨，观摩了食材存储、加工、留样等环节。执法人员和食堂负责人详细介绍了食堂的日常管理流程和食品安全措施，现场解答学生代表的疑问，通过“零距离”接触，学生们对食堂的规范化管理有了更深入的了解。

活动中，学生代表随机抽取了食堂的鸡蛋、蔬菜、水果等10批次食材，由长乐区市场监管局下属区质检所工作人员在食品安全快检车上进行快速检测。

学生们现场观看了农残、磺胺类等项目的检测流程，直观了解了食品安全检测的科学性和严谨性，提高对食品安全的认识，也进一步增强了他们对校园食品安全的信心。

校园周边“你点我查” 随机抽查强监管

为进一步扩大活动覆盖面，根据学生代表指定的校园周边的食品便利店和餐饮店，长乐区市场监管局执法人员重点检查了食品经营单位的资质证照、进货查验、卫生条件、食材来源等确保校园周边食品安全。

“今天检查的这两家校外的店铺都是我们学生比较经常去的，这次活动让我直接走进餐厅后厨，直观了解其情况，以后用餐也更加放心了，还知道了购买这些零食的时候，应该怎么看食品包装袋上的信息，受益匪浅。”第一次参与“你点我查”活动的郭同学表示，希望此类活动多多开展，让食品安全更加“看得清、摸得着”。

长乐区市场监管局工作人员还通过线上扫码点选和线下填写纸质问卷相结合的方式，引导学生积极参与“你点我检 服务惠民生”活动，进一步增强学生群体对食品安全的关注度和参与度。

宣传培训齐上阵 科普知识筑防线

当天，长乐区市场监管局食品安全志愿者专门在校园内设置了食品安全宣传区，通过展板展示、发放宣传手册、问题解答等形式，向学生们普及食品安全知识。活动现场还设置了“答题有礼”“参与有奖”等互动环节，同步宣传了“反餐饮浪费”“食安封签”等内容，通过寓教于乐的方式，让学生学到实用的食品安全知识，增强自我保护意识和对食品安全风险的防范能力。

此外，长乐区市场监管局执法人员还为首占镇辖区各中小学幼儿园分管食品安全副校（园）长、福州外语外贸学院主校区校内各食堂管理人员、食堂各档口工作人员开展了专题培训，重点围绕食材采购、食品加工、环境卫生、三防设施、清洗消毒等关键环节进行详细讲解，深入剖析学校食堂可能存在的风险点，并强调落实食品安全“两个责任”的重要性，进一步提升食堂工作人员的食品安全意识和操作规范水平、为校园食品安全筑牢防线。

此次食品安全进校园系列活动，不仅提升学生对食品安全的科学认知，倡导健康饮食理念，还展示了食堂规范化管理的成果，增强了学生对校园食品安全的信任度。接下来，长乐区市场监管局将走进更多校园，常态化开展食品安全宣传和监管活动，全力保障校园食品安全，为创建平安校园、健康校园贡献力量。