茉莉六合美食文化盛宴绽放独特魅力
中国食品工业杂志
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2025-06-05 20:19
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当端午的粽叶清香与六一的童真欢乐交织,六合作为“中国美食文化之乡”,以“茉莉六合宴”为媒,将非遗美食、自然生态与亲子乐趣巧妙融合,为八方来客呈现出一幅“舌尖上有文化、山水间有诗意”的假日画卷。

非遗美食传承,端午滋味醇厚

在六合,端午的仪式感深深浸润于餐桌之上。传承百年的非遗美食纷纷焕新登场,诉说着岁月的故事。

有着“乾隆同款”美誉的「月光白」猪头肉,以秘制粽香卤料精心烹制。琥珀色的肥肉弹嫩爽口,搭配辣油与蒜香,一口下去,香韵悠长,仿佛能让人穿越时空,领略当年帝王对这道美味的青睐。

活珠子作为百年养生美食,在端午时节成为滋补担当。敲开蛋壳,先吸一口精华汤汁,再蘸上椒盐辣椒粉,鲜香在舌尖四溢。贴心的“一揭二吸汁三抿鸡”食用指南,让新手也能轻松领略这份独特的鲜美。

源自明朝宫廷贡品的龙池鲫鱼汤,现捞的鲫鱼在滚烫砂锅中熬煮出如牛奶般的白汤。简单的调味却凸显出鱼肉的极致鲜美,毫无土腥味,尽显“宫廷级”的鲜爽口感。

六一联动惠民,美食折扣添趣

此次双节期间,六合区推出暖心惠民举措。持有“六一大游园”入场券的游客,在平山森林酒店、程二农庄等六合代表性餐厅品尝“茉莉六合宴”,可直接享受 88 折优惠。这一举措不仅让大小朋友在欢乐游园后能大快朵颐,更以美食为纽带,让更多人感受六合饮食文化的独特魅力。

山水之间寻幽,自然之美入怀

在享受过美味佳肴后,不妨走进“天然氧吧”平山森林公园,感受自然的馈赠。千亩茶田层层叠叠,游客们戴上斗笠,体验采茶的乐趣,指尖轻抚明前茶的嫩芽,仿佛与自然亲密对话。茶田边,随手一拍便是“绿野仙踪”般的绝美大片,出片率极高。

划皮划艇的游客们常常会遇到野鸭“护航”,清澈的湖水中,小鱼穿梭其间,构成一幅生动的自然画卷。在蓝天白云下,于植被茂盛处搭起帐篷,露营野趣十足,让人全身心融入大自然的怀抱。

无论是探寻非遗美味的独特韵味,漫步茶田秘境感受自然之美,还是凭借门票解锁美食折扣,都能让人深刻领略“中国美食文化之乡”的独特魅力。错过此次双节盛宴的朋友们也不必遗憾,暑期六合还将有更多精彩玩法等待解锁,让我们一同期待用舌尖解码千年饮食智慧,用双眼收藏平山森林的夏日美好。

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