金秋送爽，丹桂飘香。在中秋佳节来临之际，杏花社区团支部、关工委、恒信社会服务中心联合安徽工商职业学院旅游健康学院共同开展了一场别开生面的“月满中秋·情暖夕阳”主题实践活动。烹饪工艺与营养专业的30余名学生将课堂所学转化为爱心行动，亲手制作低糖健康月饼，为社区的10余位孤寡困难老人送去双节祝福。

这是旅游健康学院与杏花社区建立长期志愿服务机制后的又一次深度合作。活动中，学生们充分发挥专业特长，严格遵循营养配比原则，创新研发出适合老年群体的健康月饼配方。他们采用全麦粉与低筋粉混合基底，搭配红豆、山药、紫薯等天然食材制作馅料，既保留传统风味又兼顾营养需求。

从原料筛选、分量称重到包馅成型、压模烘焙，每个环节都凝聚着同学们的匠心和爱心。在社区工作人员的陪同下，学生们分组探访独居老人，不仅送上精心制作的节日慰问品，更陪老人拉家常、听故事。

82岁的张奶奶捧着月饼激动地说：“孩子们手真巧，这月饼吃着甜，心里更甜！”活动现场还开展了食品安全知识小课堂，欢声笑语不断。“这次活动是专业实践与立德树人的深度融合。”旅游健康学院党总支副书记刘燕表示，通过校社共建，既让学生巩固了膳食搭配、营养分析等专业知识，又培养了社会责任感。参与活动的学生郝静怡感慨道：“这次活动让我深刻体会到，烹饪不仅是技术，更是传递关怀的桥梁。”

据悉，旅游健康学院与杏花社区将继续深化合作，定期开展营养膳食指导、适老化餐品研发等公益项目，将校社共建志愿服务常态化、长效化。

活动照片