为压紧压实食品经营单位主体责任，规范食品经营行为，防范化解年关食品安全风险，提升风险处置水平，1月27日，资阳市雁江区市场监督管理局组织召开2026年食品经营单位食品安全警示约谈会，辖区70余家大中型食品经营单位参加会议。

会议现场 图源：雁江区市场监管局

会议通报了2025年雁江区食品销售监管工作情况、食品监督抽检情况、投诉举报多发点以及日常监管中发现的突出问题并分析原因。结合年关消费特点，讲解生产经营病死猪肉、虚假宣传、经营过期食品等典型案例，强调此类违法行为的危害，通过“以案说法”强化警示震慑。

会议强调，年关将至，食品消费进入高峰期，食品安全风险与舆情风险交织叠加，保障节日市场食品安全、维护良好消费秩序责任重大。针对通报的问题和监管重点，对食品销售监管工作提出要求，要提高政治站位，深刻认识年关食品安全的特殊重要性，摒弃侥幸心理，切实扛起社会责任，守住食品安全与舆情稳定双重底线。要压实主体责任，严格落实进货查验、过程管控、问题处置等法定义务，健全食品安全自查整改机制，针对年关消费高峰提前排查风险。要强化风险意识，提升应急处置能力，主动接受监管，对各类投诉举报和风险隐患早发现、早处置，积极核查整改。

会上，区市场监管局围绕食品安全核心环节开展专题培训，细化进货查验、“日管控、周排查、月调度”制度落实、食品储存与保管、散装食品销售合规指引、不合格食品召回等操作规范，明确投诉举报响应流程，指导经营单位规范回应消费者诉求，主动化解食品安全风险。

下一步，雁江区市场监管局将紧盯年关消费旺季，强化食品安全全链条监管与风险处置联动，深化行刑衔接，推动经营单位规范经营，切实守护人民群众“舌尖上的安全”与节日市场秩序稳定。（作者：杨轶 记者程伯全 编辑：喻浠娅 校对：袁梦葳）