“以前种葡萄靠经验、卖葡萄靠运气，现在有了大学生团队的新技术，咱的葡萄不仅不愁卖，还能酿成好酒卖好价！” 近日，安徽宿州萧县王寨镇种植户郭大叔看着刚封装完成的 “桃红” 葡萄酒，脸上满是笑容。来自淮北理工学院的 “清渊振兴” 社会实践团队，带着计算机、食品科学、市场营销等专业知识返回家乡，开展为期 20 天的社会实践，以科技赋能响应 “数商兴农”“乡村产业振兴” 政策号召，为这座全国四大葡萄生产基地注入青春动能，让千年葡园迎来产业升级新机遇。

萧县葡萄种植历史逾千年，种植面积达 10 万余亩，年产葡萄 20 余万吨，是国家地理标志保护产品，更是长三角地区农产品供应链的重要组成部分。但长期以来，当地产业面临种植管理粗放、深加工链条短、品牌辨识度低等难题，“优质不优价”“销路单一” 成为制约农户增收的关键，与 “皖北振兴” 战略中 “县域经济提质增效” 的要求存在差距。党的二十大报告明确提出 “加快建设农业强国，扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴”，2023 年中央一号文件部署 “实施农产品加工业提升行动”“深入实施‘互联网 +’农产品出村进城工程”，2024 年中央一号文件进一步强调 “强化县域产业支撑，推动农产品精深加工提质增效”，一系列政策部署为青年团队指明了 “科技助农、产业兴乡” 的实践方向。

为找准破局之道，团队兵分多路深入萧县丁里镇、杨楼镇、王寨镇等核心种植区，运用专业技术开展调研。队员们操控无人机搭载多光谱设备，采集葡萄园精准数据，通过大数据模型测算葡萄氮素含量，生成营养需求分布图，替代传统肉眼观察的粗放管理模式，这一做法正是对 “智慧农业发展” 政策导向的生动践行。在 20 余户种植大户家中，队员们与农户围坐交流，详细记录葡萄储存难、施肥浇水无科学依据等实际痛点，最终形成的《萧县葡萄种植现状调研报告》，为后续技术攻关提供了扎实支撑。萧县农业农村局负责人表示：“青年团队的调研精准契合了我县推进葡萄产业升级的需求，其技术实践与国家‘强化农业科技创新与推广’的政策要求高度契合，为我们破解产业发展瓶颈提供了新路径。

针对产业症结，团队锚定 “技术提品质、加工促增值、品牌拓销路” 的思路，在萧县农业农村局支持下开展全方位创新。种植端引入绿色低污染杀菌技术，将葡萄灰霉病侵染率降低 15 个百分点，同时通过遥感监测技术提供精准水肥建议，有效缓解了传统种植产量不稳的问题，呼应了 “绿色农业发展”“农业提质增效” 的政策要求。酿造环节摒弃易产生苦味的传统工艺，采用低温锁香发酵工艺，搭配天然酵母发酵技术，在减少化学添加剂的同时，让葡萄酒实现 “果香浓郁、口感柔和” 的品质突破，精选糖酸比适宜的巨峰与夏黑葡萄为原料，经 11 道精细工序酿成 “桃红” 葡萄酒，践行了 “农产品深加工提升行动” 的政策部署。

为让特色产品走得更远，团队将萧县书法文化融入包装设计，推出可重复使用的环保软塞，既彰显地域文化特色，又契合 “乡村文化振兴”“绿色发展” 理念；预备搭建线上服务平台，简化定制流程，让消费者便捷获取个性化产品，助力 “互联网 + 农产品出村进城” 政策落地。如今，通过技术赋能，当地葡萄滞销问题得到有效缓解，预计带动农户人均年增收 1000 元，为乡村注入可持续发展动力，也为长三角地区农产品供应链优化贡献了县域力量。

青年兴则乡村兴。清渊振兴团队以实际行动践行 “强国有我、乡村有我” 的青春誓言，将课堂所学转化为助农实效，既响应了国家 “鼓励大学生返家乡创业就业”“引导青年人才投身乡村振兴” 的号召，也破解了县域产业发展的传统难题，诠释了新时代大学生扎根基层、服务家乡的责任担当。新时代乡村振兴为青年提供了广阔舞台，青年的专业知识与创新活力，正是县域产业升级的关键动能。正如团队负责人所说：“国家的乡村振兴政策为我们提供了实践舞台，我们愿做科技传播的桥梁，让更多家乡特产通过创新赋能走向广阔市场，让青春力量为乡村振兴添砖加瓦。”（吴鹏举、刘义萍）