4月24日FFC 2026功能性食品大会在杭州召开，大会举行的“功能食品NSKSD纳豆激酶临床循证与应用论坛”格外引人注目，展示功能食品科学化的一个实践样本。
▲ “功能食品NSKSD纳豆激酶临床循证与应用论坛”现场
“功能性食品想要行稳致远、赢得公众信任，根本出路在于回归科学本质，用客观严谨的数据支撑产业发展，让消费者吃得安全、吃得明白，让功能性食品在健康管理中得到科学、规范的应用。”
本次大会举办方国家功能食品工程技术研究中心副主任、江南大学食品学院副院长陆文伟亲临论坛现场，在开幕致辞中如是说道。
他指出，放眼全球，功能性食品产业经历了清晰的发展演进：早期以营养强化食品为主，聚焦解决基础营养素缺乏问题；随后逐步进入功能因子探索阶段，分离鉴定核心活性成分；当前行业发展的核心趋势，是进一步深化量效关系研究、阐明作用机理、积累高质量的循证医学证据。我国面临着多数产品成分解析不够深入、功效验证不够严谨的问题，产业正处于从经验驱动向科学驱动转型的关键节点。在这样的背景下，本次聚焦NSKSD纳豆激酶临床循证与应用的专题论坛，具有十分重要的现实意义，为功能性食品如何构建科学循证体系提供有益的探索方向。
“纳豆激酶在血管病危险人群应用的专家建议”填补了临床医学空白
NSKSD纳豆激酶应用推广中心负责人在论坛上介绍，经过三年多时间的深入研讨，由北京神经内科学会、中国营养学会公共营养分会、中华医学会北京临床营养专委会三家学术机构，联合二十家医院的几十位跨学科的临床专家，在中国临床科技核心期刊，共同发表了第一份《纳豆激酶在血管病危险人群应用的专家建议》。从此，这款归属普通食品范畴的功能性食品，开始进入临床医生的视野，填补了临床医学的空白。
▲ 《神经疾病与精神卫生》第19卷第7期 （P744-750）
中国第一份“NSKSD纳豆激酶在心血管疾病高危人群中应用疗效的临床研究”报告发表
2024年3月，由日生研生命科学（浙江）有限公司委托，杭州市第一人民医院承担，历时三年多时间开展的“NSKSD纳豆激酶在心血管疾病高危人群中应用疗效的临床研究”报告，在中国科技核心期刊《中华养生保健》（第42卷第5期P8-12页）发表。
▲2024年3月1日《中华养生保健》第42卷第5期（P8-12）
NSKSD 纳豆激酶临床研究课题组成员、浙江大学医学院附属第二医院神经内科主任医师张旭婷，在论坛发表了《NSKSD纳豆激酶降低血管性认知功能障碍风险的临床研究报告》。这项由浙江大学批准立项、浙大二院伦理委员会审查通过、著名神经内科专家楼敏院长领衔的研究课题，在浙大二院入选了120例无症状颅内/颈动脉狭窄患者，采用高级别证据的随机、双盲、对照RCT研究方法，开展为期6个月每日服用NSKSD 纳豆激酶8000FU（2粒/日）的临床试验，证实可以显著改善受试者视觉空间认知功能及睡眠质量。这项研究成果最近已经在国际著名医学期刊《卒中与脑血管疾病杂志》发表。
▲国际著名医学期刊《卒中与脑血管疾病杂志》35(2026)108511
“四抗两防”多靶点协同，NSKSD纳豆激酶在泛血管病人群中应用前景可期
全国工商联医疗专业委员会常务主任、浙江省医学会常务理事、浙江绿城心血管病医院创始院长郑昶，发表《NSKSD纳豆激酶在泛血管病人群中的应用研究》论坛报告。
郑昶院长指出，泛血管疾病是中国居民健康的最大挑战，斑块和血栓则是这类疾病在临床治疗中最棘手的两大难题。血管病变的核心链条是：血管内膜炎症损伤→巨噬细胞吞噬氧化LDL→粥样斑块形成→纤维膜再次炎症破裂→血栓堵塞。研究发现，NSKSD纳豆激酶是以高活性纳豆激酶纯粉为核心原料制成的功能食品，具有溶栓、逆转斑块、降压、抗凝、抗炎以及改善认知等多重功效，通过直接溶解纤维蛋白、激活内源性纤溶系统、抑制血小板聚集、降解PAI-1等四大溶栓机制，多靶点协同，恰好覆盖这条病理链条，发挥“四抗两防”作用，即：抗炎、抗凝、抗斑、抗栓和防血管性认知障碍、防支架术后再狭窄。郑院长呼吁，NSKSD纳豆激酶是一种理想的抗动脉粥样硬化功能食品，用好它、用对它，可在泛血管病领域发挥重要价值。
▲ 郑昶发表《NSKSD纳豆激酶在泛血管病人群中的应用研究》报告
国家科技部认定机构评审：日生研NSKSD纳豆激酶荣获“慢病管理心脑血管创新产品” 成果
NSKSD纳豆激酶创新产品科技成果专家、临床研究课题组负责人吴炳南，在论坛发表“NSKSD 纳豆激酶慢病管理心脑血管创新产品成果解读”报告。他介绍说，去年底NSKSD纳豆激酶取得国家科技部认定机构的科技评审成果，契合国际第三代功能性食品科学化要求，产品依托专利菌株发酵实现高活性稳定产出，通过精准提纯工艺剔除维生素K₂、嘌呤、大豆异黄酮等不适宜成分，采用双层软胶囊技术保障93%以上活性成分耐胃酸、高效吸收，而且构建起了从人体临床研究到医学专家指引共识的科学循证体系，实现了从膳食营养补充向精准应用慢病防控干预的跨越。
▲ 《健康管理蓝皮书》(2024版P381-399)
这份凝聚着我国医学界三十多位专家共识的指引，全面采纳了NSKSD纳豆激酶的一系列临床研究结论和应用安全性认证，在应用推荐建议中这样写道：“纳豆激酶作为纳豆中的活性成分，在具有安全性的同时，还有纤溶、抗血小板聚集、抗凝、辅助降压、抗动脉粥样硬化等多方面的作用，具有作用全面、安全有效、可以口服等优点，在预防心血管疾病特别是心肌梗死、脑梗死这类血栓性疾病方面具有独特的优势和应用价值。”
以NSKSD纳豆激酶为例，学会“五看”，科学识别真正的纳豆激酶
中华医学会健康管理学分会慢病管理学组委员、《健康管理蓝皮书2026》执行主编、中关村新智源健康管理研究院理事长副院长田利源博士，在论坛发表报告“科学识别真正的纳豆激酶”。他说，市面上声称纳豆激酶的产品众多，可以说五花八门，但真正能经受住临床循证、RCT考验、能走进专家共识、能获得科技成果认定的，却是凤毛麟角，作为普通的消费者常常优劣真假难辨。如何科学识别真正的纳豆激酶，既是保护自身权益的需要，也是维护功能食品行业健康发展的需要。
（FFC 2026功能性食品大会组委会专题供稿）